Način pripreme
Izrendamo sir i tvrdo kuvana jaja, promešamo i dodajemo ljutu alevu papriku.
Mešamo neprestano, postepeno sipamo ulje, dok potpuno ne upije.
Za sos:
Lagano umutimo pavlaku i dodajemo sok od limuna, mirođiju i biber.
Kavijar serviramo u posudice, u sredinu pravimo udubljenje, u koje sipamo sos.
