Način pripreme
Meso se iseče na kockice, luk i slatke paprike - na polumesec, pečurke - na krške, a ljute paprike sitno.
U dubokom tanjiru se dinsta luk, slatke i ljute paprike. Kad omekšaju dodaje se pileće meso i nakon 5 minuta pečurke.
Kuva se dok meso ne porumeni i sipa se paradajz.
Začini se solju, šećerom i biberom. Ostavljamo da se krčka na tihoj vatri, mešamo s vremena na vreme.
Nakon 15-20 minuta se dodaje biber i kavarma se skida sa vatre.
Pileća kavarma se posipa svežim peršunom.
Ako vam se dopada recept, probajte i naše recepte za svinjsku kavarmu ili klasično Katino meze.
