Originalna meksička pileća salata

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
11k
713
901
04/09/2017
"Obavezno je zavijte u tortilju"
Priprema30 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno50 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano2 380
  • Pregledi tokom meseca20
  • Pregledi tokom sedmice14
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • pileći file - 2 komada, velika
  • šargarepe - 1 komad, veliki
  • paprike - pola komada, crvena
  • crveni luk - 1 srednje velika glavica
  • kukuruz - 1 paket od 170 g (iz konzerve)
  • čeri paradajz - 2 šake
  • avokado - 1 komad, veliki
  • korijander - 2 kašike usitnjen
  • tečna pavlaka - 100 g
  • majonez - 100
  • limeta - sok od 2 komada (1 limun)
  • kumin - pola kašičice
  • biber - 1 kašičica, sveže mleven
  • so - 1 kašičica
  • tako začin - 2 kašike
  • ljute paprike - pola komada, sveže
  • ljuti biber - 1 kašičica, jak
* merne jedinice

Način pripreme

Pileće meso se skuva dok ne bude gotovo. Ohladi se. Iseče se na velike kriške. Sirove šargarepe se iseku na štapiće. Crvena paprika se iseče na štapiće. Avokado se iseče na velike kocke.

Crveni luk se iseče na tanke kriške. Kukuruz se iscedi od tečnosti. Čeri paradajz se iseče na polovine. Čili paprika je jako usitnjena. Korijander je usitnjen.

U posudi se pomešaju piletina, šargarepe, crvena paprika, luk, kukuruz, čeri paradajz, avokado i korijander. Pažljivo se promeša da se ne izgnječi avokado.

U posudi se izmešaju začini mutilicom: Tako, ljuta paprika, pavlaka, majonez, sok od limete, so, kumin, biber. Mešaju se dok ne postanu homogeni. Sipa se preko osnovne salate, promeša se i ostavi u frižideru ona oko sat vremena.

Beleška: Jedinstvena pileća meeksička salata. Osećaju se hrskava šargarepa i paprika, mek ukus avokada, prijatan crveni luk i aroma korijandera. Ljutinu upijaju pavlaka i majonez i nije iritantna, već je obavezna i ako se preskoči neće biti prava meksička salata, već najobičnija pileća salata.

Imala sam i polovinu kutije graška iz konzerve i nju sam dodala, tako da salata trpi blage promene, ali u granicama.

Jedino što može da se zameni u ovoj salati je korijander, koji je jake naponovljive arome, sa peršunom. Količina salate je velika i mogu sastojci da se prepolove.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar