Način pripreme
U odgovarajućoj posudi pomešajte iskidane listove spanaća i zelene salate /sačuvamo 8 listova za dekoraciju/.
Dodajemo iskidamo pileće meso bez kostiju.
Brokoli blanširamo 3 minuta u vreloj vodi i stavimo u led.
Paradajz sečemo na četvrtine, a krastavce na kriške /ako imate rende za dekoraciju, oblikujte njime/.
Jabuku sečemo na kriške. Orahe potopimo prethodne noći.
Sve pažljivo pomešamo.
Sastojke za vinegret meljemo u blenderu dok se ne dobije homogena smesa.
U tanjire poređamo četiri lista zelene salate kao podlogu.
Rasporedimo od smese u sredini. Dekorišemo šre serviranja klicama i polivamo vinegretom.
Ova bogata i šarena salata je odlična varijanta da iskoristimo pileće meso koje je ostalo od večere.
