Način pripreme
Krompir se skuva u posoljenoj vodi, oljušti se i izgnječi se. Pirinač se takođe skuva prethodno u posoljenoj vodi
Luk se seče na sitno ili se narenda na rende. Sir se izdrobi viljuškom. U izgnječen krompir se dodaju kuvani pirinač, isečen luk, sir i dva jaja.
Svi sastojci se promešaju. Na kraju se začini biberom ili drugim začinima po želji. Ponovo se dobro promeša smesa.
Formiraju se ćuftice koje se uvaljaju u brašno, nakon čega se prže u vreloj masnoći.
