Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Predjelo sa škampima za gurmane

Predjelo sa škampima za gurmane

ZoriZori
Guru
7272345k206
Predjelo sa škampima za gurmane
Fotografije: Zori
1 / 4
09/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Ukupno
15 min.
Porcije
4
"Naslov sve kazuje, a Vi znate da mi uvek ispoštujemo svoju reč"

Potrebni sastojci

  • škampi - 400 g repova, skuvani i oljušteni
  • školjke - 1 šolja prethodno skuvanih
  • spanać - 300 g bebi spanaća
  • mirođija - nekoliko svežih strukova
  • sremuš - nekoliko strukova
  • za preliv za salatu
  • limun - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 6 kašika
  • beli luk - 1 čen
  • viski - 1 kašika
  • sok od pomorandži - 1 kašika
  • smeđi šećer - 1 kašičica
  • so
  • beli biber
* merne jedinice

Način pripreme

Za preliv u odgovarajućoj posudi sjediniti sok od pola limuna, sok od pomorandže, viski, maslinovo ulje, pasirani čen belog luka, smeđi šećer, beli biber i so po ukusu.

Spanać oprati pod tekućom vodom, pa ga ostaviti u cediljki da se iscedi. Ne kidati ga, već ostaviti listove cele, jer su vrlo delikatni. Staviti ga u veliku posudu za salatu ili plato.

Posuti sitno naseckanim sremušom i polovinom pripremljenog preliva, pa blago promešati.

Prethodno pripremljene repove škampa poređati gusto jedan uz drugi u krug preko spanaća, sa repovima unutra ka sredini posude. U sredinu posude staviti nekoliko listova bebi spanaća i školjke.

Sa strane posuda rasporediti ostatak školjki, pa posuti sve ostatkom preliva i naseckanim listovima sveže mirođije.

Servirati uz dobro ohlađeno piće - belo bino sa ledom i limunom, rozeom ili uzom.

Prijatno i živeli!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: