Način pripreme
Hleb potopite u mleko, da se dobro natopi. Istisnite ga i izmrvite ga dobro.
Zamesite mleveno eso sa hlebom, sitno iseckanim lukom, jajetom, belim lukom, kuminom i alevom paprikom. Posolite i pobiberite. Mesite meso bar 10 minuta. Dodajte kačkavalj i kockice krastavčića.
Pomešajte paradajz sa paradajz pireom i šećerom. Dobro promešajte. Na dno tepsije sipajte malo dobijene smese.
Od mlevenog mesa napravite ćuftice. Poređajte ih preko paradajz sosa. Prelijte ih preostalim sosom.
Pecite na 180 stepeni u zagrejanoj rern 30 - 40 minuta.
Poslužite ćufte koje ste prethodno posipali parmezanom i iseckanim peršunom.
