Način pripreme
Očišćenu štuku sečemo na kotlete. Začinjavamo solju i biberom.
Ljuštimo luk, šargarepu i beli luk. Sečemo na kocke luk i beli luk, a šargarepu na šajbne. U tiganju zagrevamo masnoću i zapržimo povrće 5 minuta.
Sipamo pasiran paradajz. začine i opran i isečen peršun.
Mešamo dobro u vatrostalnoj posudi, poređamo ribu i odozgo prelivamo sosom od paradajza.
Operemo limun i sečemo ga na krugove.
Poređamo limun skroz odozgo na paradajz sos. Stavljamo u hladnu rernu i pečemo na 180 stepeni oko 40 minuta.
