Način pripreme
Lepo umutite jaja sa šećerom.
Stavite sodu u kiselo mleko, promešajte i čim se aktivira sipajte ga u jaja. Dodajte prstohvat soli, vanilu i dve kašike ruma.
Mešajte neprestano, počnite da dodajete brašno, ali polako u delovima, nakon toga zamesite meko testo. Ako je potrebno dodajte još brašna.
Pospite radnu površinu brašnom i razvijte testo na koru debljine oko 1 santimetar.
Uz pomoć čašice za rakiju ili liker isecite krugove. Pre nego što počnete da ih sečete, potopite ivice čaše u brašno, da se testo ne bi lepilo po čaši.
Ugrejte ulje na vatri i počnite da pržite krofnice.
Dok se prže one rastu i postaju loptice. Pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju, nakon toga ih izvadite rešetkastom kašikom na ubrus, da upije višak masti.
Servirajte ih posute šećerom u prahu, topingom od čokolade ili voćnim sirupom.
