Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom, a ako volite slađi karamel možete staviti i 300 g šećera. Počnite da dodajete sveže mleko, uz neprestano mućenje. Sipajte vanilu i ponovo promešajte.
Šećer karamelizujte u dubokom tiganju, ali na slaboj vatri, kako ne bi potamneo i kako ne bi dobio gorak ukus.
U pleh sipajte hladnu vodu, poređajte kupice i napunite ih karamelom. Sačekajte malo da se ohladi i onda sipajte mlečnu smesu.
Pecite na niskoj temperaturi i pazite da voda u plehu ne provri. Poslužite sa kuglom sladoleda i šećernim mrvicama.
