Način pripreme
1. Oljuštite i isecite komadiće avokada, belog luka i paradajz. Iscedite sok limete i izrendajte koru. Stavite u posudu da ispasirate i unutra stavite rukolu, maslinovo ulje i bosiljak.
2. Pasirajte dok se ne dobije glatka konsistencija i začinite solju i biberom.
3. Skuvajte raviole u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Savet je da nikad ne dodajete ulje u vodu, zato što verovanje da je to trik da se pasta ne lepi, nije istina. Tako bi samo više omekšala i ne bi ostala al dente, što je najbolje da bude.
4. Ocedite iz vode i servirajte u porcijama (od ove količine ćete imati tri porcije). Preko svake porcije stavite sos i ukrasite listićima svežeg bosiljka.
Prijatno!
