Način pripreme
Njoke stavljamo da se kuvaju u šerpi sa kipućom slanom vodom. Vreme kuvanja je oko 15 minuta i siguran znak da su njoke skuvane je kad počnu da isplivavaju na površinu.
Za to vreme isečemo slaninu na male parčiće i zapržimo je blago na tiganju.
Nakon toga dodajemo i pavlaku za kuvanje i mešamo. Dok su još vruće, njoke ocedimo od vode i dodajemo malo maslinovog ulja.
Dodajemo gotov sos od pavlake i slanine u vruće njoke da mogu dobro da upiju sos.
Dodajemo i začine.
Serviramo vruće, dok odozgo obilno narendamo parmezan.
