Način pripreme
Luk očistimo i krupnije isečemo.
U šerpi propržimo teleće meso u ulju sa obe strane. Dodajemo krupnije isečen crni luk i promešamo. Ostavljamo 1-2 minuta da luk omekša.
Dodajemo alevu papriku, biber, izgnječen beli luk, lovorov list, paradajz iz konzerve i toplu vodu. Ostavljamo da se krčka na tihoj vatri dok se meso ne skuva. Začinimo solju.
Pomešamo sa malo vode brašno i dodajemo ga u janiju.
Gotovu janiju posipamo sitno iseckanim peršunom. Prijatno!
