Način pripreme
Sitno isečemo luk i šargarepu. Pržimo ih u ugrejanom ulju.
Dodajemo alevu papriku i pirinač i propržimo. Pomešamo mleveno meso i paradajz sos i dodajemo u pirinač.
Dodajemo začine - nanu, čubar, biber, kumin i so po ukusu. Dobro promešamo.
Dodajemo 1:3 (pirinač/voda) šolje vode i ostavljamo da se krčka na tihoj vatri.
Kad se nadev ohladi uzimamo listove kupusa i uvijamo sarme.
Na dno šerpe postavimo otvorene listove kupusa i poređamo gotove sarme. Odozgo takođe zatvaramo otvorenim listovima kupusa da dobijemo nešto kao poklopac. Dodajemo 1 šolju vode i stavljamo tanjir da se listovi ne odviju.
Kuvamo 30-40 minuta dok ne bude gotovo.
