Način pripreme
Sveži kupus očistite i nasecite na trakice.
Paprike operite i očistite od semenki i drški. Naseckajte ih sitno na kratke trake.
Promešajte kupus i paprike u velikoj posudi sa sitno seckanim celerom. Pospite 1 kašikom soli i lagano utrljajte sve rukama, da kupus malo omekša.
Punite tegle povrćem i pritiskajte rukom. U posudi zagrejte sirće, so, šećer i ulje. Možete dodati i biber u zrnu.
Čim smesa prokuva, nakon 3 minuta, skinite sa vatre i prelijte turšiju u teglama, a kasnije tegle dopunite toplom vodom i zatvorite ih. Ostavite tegle na tamnom i hladnom mestu, da turšija sazri.
Prijatno!
