Način pripreme
Operemo paprike i odstranimo deo sa semenkama. Ispečemo ih i stavljamo u posudu sa poklopcem da se napare i lakše oljušte.
Nakon što ih očistimo stavljamo ih u blender ili mašinu za meso sa sitnom rešetkom. Koristila sam funkciju pasiranje, a vi kako vam je zgodnije i sa kakvim uređajem raspolažete.
U odgovarajućoj posudi sa zagrejanom masnoćom dinstamo paprike dok im ne ispari tečnost. Dodajemo so po ukusu.
Pire sipamo u teglice i sterilišemo 30 minuta nakon što provri voda.
U teglice označene etiketama stalvjamo po 1-2 ljute paprike.
Tako mogu da konzumiraju i odrasli i deca.
Pire od crvenih paprika je sjajan.
