Način pripreme
U posudi se umute jaja sa jednim prostohvatom soli i 250 g šećera na mekan krem. U njih se dodaje prosejano brašno i prašak za pecivo. Lepo se promeša i dodaju se rikota i sveže mleko.
Dve jabuke se oljušte i seku na kockice. Sipaju se u smesu od testa i sve se dobro promeša. Smesa se prebaci u pleh, namazan i posut brašnom.
Oljušte se i preostale dve jabuke i seku na tanke kriške. Kriške jabuka se zabodu ispravljene u testo.
Kolač se posipa cimetom i smeđim šećerom. Peče se u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Kad se kolač izvadi iz rerne posipa se šećerom u prahu.
