Način pripreme
Umutite belanca na sneg. Lagano dodajte šećer i nastavite da mutite. Na kraju pažljivo dodajte kafu. Obložite pleh za pečenje i napravite tri kruga različite veličine.
Pecite (sušite) na 100 stepeni oko 1 sat. Izvadite i ostavite da se ohladi. Umutite pavlaku i u nju dodajte kiselu pavlaku i lagano mešajte. Napunite šrpic sa zvezdastim nastavkom. Stavite jednu koru na poslužavnik.
Sipajte fil iz šprica, poređajte polovine jagoda i pospite grilijašom. Poklopite drugom, manjom korom, ponovo stavite fil, voće i grilijaš.
Završite najmanjom korom. Ukrasite preostalim voćem i kremom. Prelijte karamel mlekom. Poželjno je da sklopite tortu neposredno pre konzumiranja, da kore ne bi omekšale.
