Način pripreme
Kupus se iseče na tanke kriške. Izgnječi se rukama i sa jednom kašikom soli. Prebaci se u šerpu u kojoj će se kuvati jelo.
Dodaje se ulje, aleva paprika i paradajz isečen na sitno (može da bude i iz konzerve).
Doliva se jedna šolja vode, poklapa se poklopcem i stavlja se na ringlu da vri na umerenoj temperaturi. S vremena na vreme je potrebno da se kupus promeša.
Ako je neophodno doliva se voda i dodaje se još soli. Malo pre nego što se kupus skuva dodaje se isečena kobasica.
Na kraju se dodaje malo limunske kiseline da se ubije slatkast ukus kupusa. Limunska kiselina može i da se ne dodaje, prema ličnim preferencijama.
