Način pripreme
Bundevu - oljuštena i isečena na krupne kocke, jabuku (neoljuštenu), bez semenki i suvo grožđe, stavljamo da se ispeku pod poklopcem, da se izdinstaju i brže omekšaju.
Kad se ohlade stavljamo ih u blender. Na kratko blendiramo i u posudu dodajem bananu, jaja, kakao, kokos, brašno od spelte i lanenog semena, sodu. Ponovo blendiramo, da dobijemo glatku smesu za kolač.
U malu posudu za pečenje s papirom za pečenje postavljenim na dno, sipam smesu. Zagladim odozgo i dodajem tu i tamo susamov tahini. Rasporedim blago viljuškom tahini tako da ostane na površini.
Brauni se peče na srednje jakoj temperaturi dok ne bude gotovo (dok čačakalica ne bude suva).
Servira se ohlađeno.
