Način pripreme
U posudu se umute jaja sa šećerom i uljem. Sipaju se soda i prašak za pecivo u kiselo mleko i viljuškom se promešaju da se aktiviraju.
Dodaju se u jajčanu smesu, dodaje se slatko od trešanja, sitno mleveni lešnici, neskvik, esencija ruma i na kraju brašno.
Drvenom varjačom se dobro promeša da se pomešaju sastojci.
U posudu za pečenje preko papira za pečenje se sipa smesa za kolač i kašikom se zagladi. Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok čačkalica ne bude suva.
Izvadi se na rešetku da se ohladi. Pokriva se čipkanom salvetom i posipa šećerom u prahu.
Pažljivo se sklanja salveta tako da ostane jasan trag preko kolača. Iseče se na romboide i servira sa šoljom espresa.
