Način pripreme
Svinjsko meso isecite na komade u veliku posudu. Dodajte so po ukusu, kumin, biber i suvi čubar, promešajte dobro da se meso pomeša sa začinima i ostavljamo u toku noći da odstoji na hladnom mestu.
Drugog dana meso sameljite u mašini za meso.
Svinjska creva operite i potopite u vodu na 30 minuta. Dobro ocedite, mašinicom napunite creva pripremljenom smesom, na 25 cm uvijate i vežete koncem.
Stavite da se suše na hladnom i provetrivom mestu. Odlično meze, isečeno na komade, sa čašom domaćeg vina!
