Način pripreme
U umućena jaja se dodaje kiselo mleko, ulje, prašak za pecivo, kukuruzno brašno. Uzima se jedna kora, maže se smesom od jaja.
Preko nje se stavlja druga kora i ona se maže. Stavlja se i treća kora koja se takođe maže smesom. Sir se posipa preko poslednje kore.
Takve tri kore se uvijaju u rolat. Na isti način se nastavlja i sa ostalim korama. Stavljaju se u posudu za pečenje postvljenu papirom za pečenje. Pitice se odozgo mažu preostalom smesom i grudvicama maslaca.
Oštrim nožem se prave razrezi. Po želji može da se pospe susamom ili semenom maka. Gotova pita se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
