Način pripreme
U zagrejano ulje sipajte sitno isečen luk, šargarepe, papriku i pečurke, zapržite 2-3 minuta.
U te sastojke dodajte dobro opran pirinač i zapržite još malo, dok pirinač ne upije masnoću. Dodajte začine i izgnječen beli luk, sklonite s ringle.
Sipajte zapržene sastojke u posudu za pečenje prečnika 40 cm, dolijte vodu i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Jelo se peče dok ne bude gotovo ili dok pirinač ne upije vodu i omekša.
Pospite sitno isečenim svežim peršunom, nakon što izvadite pirinač iz rerne.
