Način pripreme
Crni pirinač prelijte sa oko 1 litra vrele vode, izmrvite jednu kocku bujona od povrća i stavite na šporet. Kuvajte dok se tečnost ne upije.
Isecite pečurke, luk i celer. Zagrejati maslac i pržiti celer i crni luk 1 minut, dodati pečurke i posle nekog vremena dodati beli pirinač.
Promešati, preliti sa oko 600 ml vrele vode i izmrviti drugu kockicu bujona. Kuvajte dok pirinač ne upije vodu. Poslužite jelo u slojevima - sloj belog pirinča i sloj crnog pirinča.
