Način pripreme
Rastvorite kvasac u hladnoj vodi, dodajte šećer i ostavite da naraste. Napravite udubljenje u prethodno prosejanom brašnu, stavite smesu s kvascem, dodajte so i kiselo mleko i zamesite meko testo.
Namažite testo uljem prekrijte ga i ostavite ga da naraste 1 sat ili dok ne duplira obim. Razvijte ga u tanku koru i podelite na 21 tanku traku.
Viršle se iseku na tri dela po dužini. Svako parče viršle se uvija u traku od testa i stavlja se u prethodno podmazanu posudu za pečenje.
Peku se dok ne budu gotove.
