Način pripreme
Sipamo kvasac u hladnu vodu, dodajemo šećer i 2 kašike brašna, promešamo i ostavljamo da naraste na toplom 15 minuta.
Dodajemo prosejano brašno, mleko i so i zamesimo meko testo koje ostavljamo da naraste na toplom 30 minuta.
Od naraslog testa kidamo male lopte veličine oraha, potapamo ih u istopljenu mast i ređamo ih u posudu za pečenje. Ostavljamo da narastu još 30 minuta.
Za preliv:
Na masti zapržimo brašno, dodajemo prethodno istopljen maslac i promešamo. Sklanjamo sa ringle i blago ohladimo, prelivamo pogačice i odozgo posipamo sitno namrvljenim sirom.
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni dok se ne zarumene oko 30-40 minuta.
