Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Pogačice»Vazdušaste domaće pogačice sa prelivom

Vazdušaste domaće pogačice sa prelivom

ValeriaValeria
Šef kuhinje
22794580138
Vazdušaste domaće pogačice sa prelivom
Fotografije: Valeria
1 / 2
10/08/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Aroma u kuhinji je neodoljiva i niko neće odoleti ovim vazdušastim pogačicama-dušicama"

Potrebni sastojci

  • Za testo
  • sveže mleko - 300 ml
  • sveži kvasac - 20 g
  • šećer - 1 supena kašika
  • kiselo mleko - 4 supene kašike
  • soda za hleb - 1/2 kašičice
  • jaja - 1 komad
  • ulje - 4 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • brašno - otprilike 560 g
  • sir - 250 grama
  • Za preliv
  • sveže mleko - 100 ml
  • maslac - 125 g, istopljeni
  • brašno - 2 supene kašike
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrejte malo svežeg mleka i u njega dodajte šećer, kvasac i 2 supene kašike brašna. Ostavite da se aktivira.

U posudu prosejte 550 g brašna i dodajte so.

Izmešajte kiselo mleko sa sodom. Nakon toga dodajte jaje i mutite viljuškom. Dodajte ulje.

U posudu sa brašnom dodajte aktivirani kvasac i smesu sa kiselim mlekom.

Umesite testo. Dobija se blago lepljivo testo. Dodajte 1 ili 2 supene kašike brašna, ali ne više. Namažite svoje ruke sa malo ulja i dodatno umesite. Ostavite testo pokriveno ili u posebnoj posudi sa poklopcem da nadođe. Treba da udvostruči svoju zapreminu.

U nadošlo testo izmrvite sir i lepo umesite. Od testa oblikujte lopte. Jedna je otprilike 60-65 g. Ako vam se lepi, namažite ruke sa malo ulja. Poređajte lopte u tepsiju obloženu papirom za pečenje, ostavljajući malo mesta između njih. Ostavite na 10 minuta, ne više.

Red je na preliv. Mleko, istopljeni maslac, jaje i brašno se mute rukom. Ovom smesom se zalivaju pogačice.

Pekla sam na 180 stepeni otprilike 40 minuta. Ali moja rerna je na gas, procenite za vašu!

Vazdušaste domaće pogačice sa prelivom su veoma ukusne!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: