Način pripreme
1. Oljuštite i isecite parčiće manga, krastavca, luka i belog luka. Stavite u njih so, sirće, maskarpone i malo vode i pasirajte ih ili sameljite u blenderu dok ne dobijete nežnu kremastu strukturu.
2. Dobijenu smesu začinite sa još soli i sirćeta, a ako je neophodno dolijte i još malo vode. Ohladite 30 minuta u frižideru.
3. Sipajte u posudice ili široke čaše i kanite po malo maslinovog ulja u svaku. Za ukras nanižite tanke trake krastavca na drvene čačkalice i stavite ih preko čaša sa gaspaćom.
4. Servirajte kao predjelo u koje možete da dodate i hrskave krutone po želji.
Prijatno
