Način pripreme
U posudu se proseje brašno oko 500 g, napravite udubljenje i sipajte kiselo mleko i sodu. Promešajte da se ugasi soda i dodajte jaje i maslinovo ulje.
Promešajte i sipajte mlaku vodu. Zamesite meko testo i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
U posudi za pečenje postavljenoj papirom oblikujte pogaču i drvenim ražnjićem napravite krst ili jednostavno izbodite svuda.
Ostavite pogaču ponovo da odstoji, nakon toga pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne dobije zlatastu boju.
