Novogodišnji teleći rolati

Novogodišnji teleći rolati
Fotografije: GERGANA YaNKOVA
1 / 2
19/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno75 min.
Porcije5
"Savršeno jelo za ovaj specijalan dan u godini - neka vam je slatko"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Operite, osušite i isecite meso na tanke šnicle. Ako je potrebno istanjite drvenim čekićem. Začinite solju i biberom i ostavite sa strane.

Isecite paprike, šargarepu i 1-2 štapića celera na ivice, a pečurke na polumesec. Preko svake šnicle stavite od povrća, uvijte u rolat i učvrstite čačkalicom za zube.

U duboki tiganj ili šerpu stavite maslac i ulje da se ugreju zajedno sa prstohvatom bibera i neoljuštenom glavicom belog luka.

Pržite rolate dok ne porumene. Izvadite čenove belog luka, pospite brašnom, dodajte lovorov list, prstohvat majčine dušice i dobro promešajte da ne ostanu grudvice od brašna.

Dodajte i čašu belog vina. Razredite sa vodom dok ne dobijete željenu gustinu sosa.

Ostavite jelo na tihoj vatri da se dinsta oko 45 minuta, mešajte s vremena na vreme. Servirajte sa kuglom kuvanog pirinča.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: