Način pripreme
Operite i oljušite breskve. Izvadite koštice i isecite ih na odgovarajuće komade - kriške ili kockice.
Stavite vodu u odgovarajuću posudu za kuvanje, dodajte šećer i breskve. Kuvajte dok ne budu breskve gotove - treba da omekšaju.
Skinite posudu sa vatre i ostaivte da se ohladi. Rastvorite želatin u 1/2 šolje hladne vode.
Ugrejte želatin na pari, pazite da tečnost ne provri. Dodajte želatin u kompot. Promešajte i sipajte u rebrasti kalup.
Ostavite da se ohladi na jednu noć, da se želira.
Pre nego što izvadite desert iz kalupa potopite dno na kratko u vrelu vodu. Uz pomoć tanjira okrenite žele i isecite na komade.
Desert servirajte odmah.
