Način pripreme
Meso do kokoške prethodno skuvajte (koristim ekspres lonac jer kokoška teže vri), dok ne počne da se odvaja od kostiju. Oljuštite luk i praziluk i isecite ih na sitno.
Stavite ih u odogovarajuću posudu za pečenje. Dodajte ulje i zapecite u zagrejanoj rerni dok luk ne potamni i dok ne omekša. Ako je potrebno promešajte.
Dodajte alevu papriku i narendan paradajz. Stavite meso. Nalijte bujon dok ne prekrije meso. Začinite solju i biberom.
Pecite dok jelo ne ostane na masnoći. Malo pre nego što je gotovo rastvorite brašno sa vodom dok se ne dobije gusta kaša. Dodajte je u jelo da bi se zgusnulo.
Garnirajte peršunom pre serviranja.
