Način pripreme
Pečurke očistite i isecite na komadiće. Propržite ih u zagrejanom ulju, dok ne omekšaju.
Isecite viršle na komadiće i dodajte ih pečurkama.
Kada počnu da dobijaju braon boju, razbijte jaja /jedno po jedno, u posebnu činiju/ i dodajte ih pečurkama i viršlama.
Neprestano mešajte dok jaja ne budu gotova. Posolite.
Kada je sve gotovo, preko posipajte parmezan.
