Način pripreme
Batake očistite i stavite ih u odgovarajuću posudu. Posolite ih, dodajte vino i maslinovo lje, pa ih istrljajte senfom.
Beli luk isitnite sa ljuspama i dodajte ga, zajedno sa listovima žalfije, batacima. Ostavite da se bataci mariniraju nekoliko sati.
Batake ispecite u odgovarajućoj posudi sa dnom koje se ne lepi, dok ne dobiju zlatnu boju.
Poslužite ih poređane preko prženog krompira.
