Način pripreme
Patlidžan isecite na kolutiće ili polumesece. Posolite ih i ostavite da se gorki sok ocedi. Operite i osušite.
Tikvice isecite na tanke listiće. Posolite ih i ostavite ih da otpuste vodu, pa ih zatim ocedite.
Povrće poprskajte uljem i grilujte ga sa obe strane u zagrejanom rebrastom tiganju.
Pomešajte krem sir, kiselo mleko i sitno iseckane beli luk i mirođiju. Promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
U odgovarajuću činiji poređajte red patlidžana, prelijte sosom, pa preko poređajte red tikvica, pa ponovo prelijte sosom i tako sve dok vam ne ponestan ematerijala. Garnirajte sa maslinom i ohladite pre serviranja.
