Način pripreme
1. Iseckajte luk i propržite ga u ugrejanom ulju na umerenoj vatri. Dodajte beli luk - izrendan, i so po ukusu. Nakon jednog minuta sipajte pirinač, prethodno dobro opran da skrob spadne sa njega.
2. Čim prinač postane provida, stavite paradajz pire i lovorov list i mešajte još minut.
3. Stavite kupus, sipajte vodu - toplu i pojačajte vatru.
4. Isecite slaninu, belu slaninu, čorizo i krvavicu na krupnije komade i stavite ih u jelo koje vri. Kuvajte oko 15 minuta, za to vreme uključite rernu da se ugreva na 200 stepeni.
5. Prebacite jelo u pleh, začinite biberom i još soli ako je potrebno i pecite još 10 minuta ili dok tečnost potpuno ne ispari.
6. Servirajte topli, posuto iseclanim svežim peršunom. Po želji ukrasite kiselom pavlakom.
Prijatno!
