Način pripreme
Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, tako da dobijete penasti krem. Dodajte kiselo mleko i ulje, pa promešajte.
Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, koje ste prethodno pomešali, pa mešajte polako odozdo nagore dok ne dobijete homogenu smesu.
Na kraju dodajte slatko od plavih šljiva i na isti način malo promešajte. U nauljani kalup za kuglof, koji ste takođe posipali brašnom, isipajte smesu i stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, da se peče dok ne bude gotov, oko 35 minuta.
Kada se ohladi, izvadite kolač iz kalupa i stavite ga na odgovarajući tanjir.
Napravite glazuru, tako što otopite čokoladu sa pavlakom, dok ne dobijete glatku smesu. Dok je još vruć, kolač premažite četkicom, pa kada se malo ohladi i stegne, prelijte ga glazurom. Za bolji efekat, neka čokolada bude sa nekim orašastim plodovima.
