Način pripreme
Recept je moje majke, star je, sa njim je pravila ukusan kolač. A ja sam napravila mekane i aromatične mafine.
U posudi umutimo jaja mikserpom. U kiselo mleko stavite sodu da se aktivira i promešajte malom kašičicom.
Dodajte šećer, kiselo mleko u koje smo stavili sodu i nastavimo da mutimo. Posle stavljamo ulje i mešamo. Prosevamo brašno i lagano ga dodajemo u smesu, mešamo.
Kalup za mafine mažemo uljem i dobro posipamo brašnom. Sipamo od smese, oko 2/3 kaše u 12 kalupa za mafine.
U ostalu 1/3 stavljamo 2 supene kašike kakaa i mešamo dok smesa ne postane braon i aromatična. Koristimo običan kakao u prahu.
Kašikom jednako rasporedimo u svaki mafin. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečemol oko 25 minuta. Neka vam je satko.
