Način pripreme
Krupnije isecite paprike i posebno ih propržite da omekšaju. Svaku isprženu vrstu prebacite u posebnu posudu i malo ih posolite.
Polovinu paradajza oljuštite i sitno isecite. U isečeni paradajz izrendajte ostale.
U istoj masti od paprika pržite paradajz na tihoj vatri, dok voda ne ispari.
Na kraju dodajte iseckan peršun, so po ukusu, izgnječen beli luk i promešajte.
Prebacite paradajz u pleh. Preko sosa od paradajza poređajte pržene paprike, između svake vrste stavite izmrvljeni sir.
Pospite svežim peršunom.
