Način pripreme
Oljušten i opran krompir se narenda na rende koje se drži u vodi tako da narendan krompir pada u vodu.
Nakon toga voda se odliva i procedi se. Pomeša se sa brašnom, žumancima, vanilom i šećerom po ukusu.
Smesu promešajte sa belancima odvojeno umućenim u sneg i dodajte malo praška za pecivo i sode.
Grebite kašikom smesu i spuštajte da se prže na zagrejanom maslacu ili masti.
Po želji ruske palačinke od krompira se posipaju šećerom i serviraju sa voćnim sokom.
Isto testo, ali bez šećera, a sa solju i biberom možete da ispržite na isti nači i da servirate ruske palačinke sa kiselim mlekom kao predjelo.
