bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Patlidžan sa krompirom iz rerne

Patlidžan sa krompirom iz rerne

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Početnik
3k15415k362
Patlidžan sa krompirom iz rerne
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 12VIDEO
09/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
75 min.
Ukupno
95 min.
Porcije
6
"Ukusno jelo za prijatelje - jedite i da nas pamte po dobru"

Potrebni sastojci

  • krompir - 500 g
  • patlidžan - 2 komada
  • mladi luk - 3 struka
  • mladi beli luk - 3 struka
  • maslac - 40 g
  • ulje - oko 50 ml
  • so - po ukusu
  • za preliv
  • jaja - 2 komada
  • pavlaka za kuvanje - 250 ml
  • kisela pavlaka - 150 g
  • parmezan - 100 g
  • so
  • beli biber
* merne jedinice

Način pripreme

1. Oljuštite i isecite krompir na krugove debljine oko 0.5 cm ili malo više. Patlidžane takođe oljuštite i isecite na malo tanje krugove, i stavite u posoljenu vodu na oko 20 minuta, da se ocedi gorak sok. Dobro operite i ocedite.

2. Lepo namažite dno pleha sa polovinom ulja i poređajte po jedan sloj krompira, odozgo rasporedite polovinu maslaca, na tanke kriške i posolite. Pospite mladim lukom i belim lukom, isečenim na krugove, i poređajte sloj patlidžana. Ako ne mogu da stanu u jedan red, preklopite ih malo. Odozgo pospite preostalim uljem i sipajte malo vode.

3. Uvijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u ugrejanu rernu na 200 stepeni 40 minuta, nakon toga skinite foliju i pecite dok ne dobije lepu boju.

4. Umutite jaja sa dve vrste pavlake, malo soli, belog bibera po ukusu i parmezanom.

Prelijte jelo i ponovo vratite u rernu, da se uhvati svetlozlatna korica.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: