Način pripreme
Skuvajte bubce dok ne budu gotovi čuvajući bujon u kome su se kuvali. Dodajte so i biber koliko volite. U posudi za pečenje u rerni zagrejte maslac i zapržite balgo iseckan beli luk i pečurke isečene na srednje velike parčiće.
Sipajte bubce zajedno sa začinjenim bujonom i uvijte u foliju. Pecite na 200 stepeni dok se bujon ne zgusne i ostane samo toliko da blago prekriva dno posude (kod mene je pečenje trajalo oko sat).
Isključite rernu i iscedite pola limuna, promešajte i ostavite jelo 10 minuta unutra. Narendajte kačkavalj preko toplog jela i servirajte kao meze za belo vino.
