Zapečeno jelo s bubcima

Anelia TsonevaAnelia Tsoneva
Kuvar
41151496
Zapečeno jelo s bubcima
Fotografije: Stoyanka Rusenova
2 / 5
13/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
4
"Zaslužujemo čašu vina za sjajan recept. Probajte ga i podelite"

Potrebni sastojci

  • pileći bubci - 1, 5 kg
  • pečurke - 200 g
  • beli luk - 3 čena
  • kačkavalj - 150 g
  • limun - 1/2 komada
  • maslac - 2 kaašike
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvajte bubce dok ne budu gotovi čuvajući bujon u kome su se kuvali. Dodajte so i biber koliko volite. U posudi za pečenje u rerni zagrejte maslac i zapržite balgo iseckan beli luk i pečurke isečene na srednje velike parčiće.

Sipajte bubce zajedno sa začinjenim bujonom i uvijte u foliju. Pecite na 200 stepeni dok se bujon ne zgusne i ostane samo toliko da blago prekriva dno posude (kod mene je pečenje trajalo oko sat).

Isključite rernu i iscedite pola limuna, promešajte i ostavite jelo 10 minuta unutra. Narendajte kačkavalj preko toplog jela i servirajte kao meze za belo vino.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: