Način pripreme
Pileći file isečemo na tanke trakice. Dodajemo sastojke za marinadu i u nju uvaljamo filete.
Ostavljamo u frižideru na 1 sat. Nakon toga umutimo jaja so solju i biberom.
Dodajemo pivo, ulje, brašno i susam. Dobija se kaša gustine boze.
Uvaljamo file u smesu za pohovanje, zatim u prezle. Pržimo u ugrejanom ulju.
Nakon toga pripremamo sos tako što u stavljamo mleko u posudu i dodajemo izgnječen beli luk sa solju, i sitno iseckanu mirođiju.
