Način pripreme
U zagrejanom tiganju se na kratko zapeče slanina. Izvadi se u tanjir i ostavlja sa strane.
U posudu se uzmute jaja s prstohvatom soli i bibera, dodaje se pileći file isečen na stino i prethodno narendan kačkavalj.
Smesa se promeša i isprži u masnoći koju je pustila slanina.
Kriške hleba se mažu tankim slojem maslaca. Preko dve od njih se rasporede mućena jaja, a odozgo se stavljaju trake slanine.
Kriške se poklapaju sa preostale dve i stavljaju da se zapeku u tosteru za sendvič. Nakon što su gotovi, otvaraju se i garniraju svežom rukolom.
