Način pripreme
Od namirnica zamesite tvrdo testo. Podelite ga na dve lopte, koje ćete razviti u tanke kore i ostaviti da se osuše na krpi.
Kada su se gotovo osušile, isecite ih na kvadrate, čije su strane 10-12 cm i stavite ih na vlažnu krpu. Ribu skuvajte i uklonite kosti.
Isitnite viljuškom. Jaja i pečurke sitno iseckajte. Dodajte mleko, komadić maslaca, so i biber. Dobro promešajte.
Kanelone skuvajte u blago posoljenoj vodi , pa preko svakog kvadrata stavite malo od napravljene smese, uvijte i stavite u tavu, premazanu maslacem.
Pecite u vrućoj rerni nakratko. Po želji, možete preko posipati kačkavalj ili sir.
