Način pripreme
Sklonite kožu i odvojte batak od kosti. Isecite ga na male zalogaje. Zagrejte masnoću i zapržite meso 2-3 minuta. Rešetkastnom kašikom ga izvadite i prebacite u malu posudu za pečenje.
U masnoći u kojoj ste zapržili meso, sipajte oko 150 ml vruće vode ili pileći bujon. Dodajte dimljeni sir i krem sir. Ostavite da se krčka, povremeno promešajte.
Za to vreme oljuštite, isecite krompir i dodajte ga u meso. Čim se sirevi blago rastope, sipajte smesu u posudu za pečenje. Stavite prstohvat soli i začine.
Promešajte i pokrijte čvrsto folijom. Stavite jelo u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 20 minuta. Sklonite foliju i pecite još oko 10 minuta.
