Način pripreme
Isecite meso na velike zalogaje. U širokoj posudi zagrejte masnoću i zapržite meso dok ne postane zlatasto.
Za to vreme isecite povrće, bez paradajza, dok se tikvica i patlidžan ne ljušte. Prebacite meso u posudu za pečenje.
Uz njega stavte isečen krompir. U istu masnoću u kojoj ste pržili meso, stavite isečeno povrće.
Zapržite ga dok ne omekša, dodajte narendan paradajz i dva čena belog luka. Uključite rernu na 20 stepeni da se zagreje.
Nakon što se povrće s paradajzom krčkalo pet minuta, prebacite sve u meso.
Dodajte isečen peršun, malo masnoće, so po ukusu i promešajte. Pecite jelo oko 30 minuta ili dok krompir ne bude gotov. Pri serviranju pospite peršunom.
