Način pripreme
Trešnje se operu i izvade im se koštice.
U posudi se umute jaja sa šećerom u vazdušast krem. Dodaje im se omekšali maslac i nakon mešanja se dodaje kiselo mleko sa sodom u njoj.
Smesa se aromatizuje sa esencijom ruma. U porcijama se dodaje prosejano brašno, zamešano s praškom za pecivo i kakaom. Nakon mešanja se stavlja i tečna čokolada.
Sastojci se ponovo promešaju, dok se ne dobije glatka ujednačena smesa. Testo se prebaci u kalup za pečenje, a odozgo preko njega se poređaju trešnje.
Kolač se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Drvenim šišom ili čačkalicom se proverava da li je gotovo.
Nakon što se izvadi iz rerne posipa se šećerom u prahu.
Kolač od čokolade sa trešnjama je gotov.
